Cuánto cuesta preparar sopa de calabaza barata en Colombia

Preparar sopa de calabaza barata en Colombia para acción de gracias es un win win. Esta es una sopa de calabaza clásica y fácil, hecha con calabaza fresca y muy rápida de hacer. Espesa, cremosa y llena de sabor, esta es la receta de sopa de calabaza que harás ahora y siempre. Recuerda que a la calabaza en Colombia se le conoce como “calabazín” “ahuyama” “ahuyamín” o zapayo (Cucurbita maxima).

La calabaza se puede comprar por kilos. En este momento el precio del kilo de calabaza en Colombia cuesta alrededor de 1000 pesos. Así la consiguen en los Fruver. Por lo general se recomienda comprar una calabaza completa y porcionarla para guardarla en el congelador para un uso posterior. Lo único diferente de esta receta es que la variante “calabaza asada”, de resto puedes prescindir de varios ingredientes para hacer una sopa tradicional y saludable.

ProductoPresentaciónPrecio
Ahuyamin Kilogramo$800
Ahuyama Kilogramo $1.000

Los ingredientes para preparar una sopa de calabaza en Colombia son los siguientes:

Ingredientes para preparar sopa de calabaza asada

  • 4 libras de calabaza azucarada, cortada por la mitad, sin semillas
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o aguacate, divididas
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cebolla mediana, finamente rebanada
  • 2 dientes de ajo picados
  • ½ cucharadita de jengibre molido
  • ⅛ cucharadita de canela
  • ⅛ cucharadita de nuez moscada
  • 2 c. caldo de huesos de pollo o caldo de verduras
  • 1 lata de 14 oz de leche de coco entera
  • 2 cucharadas de jarabe de arce puro (sustituya el jarabe de dátiles por Whole30)
  • 1 ramita de tomillo fresco
  • 1 ramita de salvia fresca
  • ¼ c de pepitas asadas y saladas, para decorar
preparar sopa de calabaza barata 2

Si ya tienes estos ingredientes en tu casa estás de buenas, ¿pero qué pasa si no los tienes? Te toca ir a comprar en un fruver cercano. Si es así, entonces comprar los ingredientes en un fruver te costará más o menos lo siguiente:

IngredientesPresentaciónPrecio
CalabazaKilo$1000
Aceite de OlivaUnidad$18900
SalKilo$1400
Pimienta negra16 Gramos$2890
CebollaLibra$710
Ajo500 Gramos$7990
Jengibre125 Gramos$1200
Canela10 Gramos$1600
Nuez Moscada10 Gramos$2950
Caldo de gallina12 unidades$2552
Leche de coco200 ml$4950
Jarabe de Arce650 Gramos$5700
Tomillo100 Gramos$3690
SalviaUnidad$3980

Como ves, lo más caro de la lista es el aceite de oliva, por lo cual te recomendamos que compres en abundancia ya que la mayoría de recetas gourmet lo exigen, además entra en la tendencia de los alimentos saludables.

En total, si no tienes ningún ingrediente en tu cocina, preparar sopa de calabaza barata en Colombia según esta lista de compras te saldría por un total de $59.512 pesos. Lo bueno es que estos ingredientes se pueden reutilizar en otras comidas.

La receta de sopa de calabaza se pone de moda en Octubre y Noviembre debido a las festividades de acción de gracias en los países del norte del continente americano, por lo cual es una excelente oportunidad para disfrutar esta receta en familia. Por otro lado, la receta es popular en Octubre debido a la asociación de las Calabazas con Halloween, lo cual puede llegar a incrementar su precio debido a la alta demanda.

Esperamos que esta lista de precios te sirva para determinar si tienes el presupuesto necesario para llevarla a cabo. Recuerda que nuestro objetivo es decirte cuál es la receta para preparar sopa de calabaza más barata en Colombia.

Como recomendación final, puedes comprar otro tipo de aceite más barato. La receta no será “gourmet”, pero al menos matarás el antojo.